安順的安酒以早前米酒釀造而來，用了大小曲的釀造工藝，后來學(xué)習(xí)了濃香型酒的方法生產(chǎn)，使得這安酒的品質(zhì)更好，使得這酒爽口不易干燥，很香很醇。

當(dāng)?shù)氐陌倩ùu菜可是有名的特產(chǎn)，把很多種的香料跟中藥制作一起，原料包括了幾種蘿卜、黃瓜、大頭菜、蒜頭等等，再加上調(diào)料鹽、醬油。這醬菜雖咸，便卻有甜味兒，很香很脆，開胃可是不錯(cuò)的小菜，再加上內(nèi)有中藥材，所以對(duì)于身體某些方面有好處。這些小醬菜，基本上為罐裝，捎帶也蠻方便。

 

波波糖是當(dāng)?shù)孛褡逵刑厣男∈?，很甜也很酥，有濃濃的花生、芝麻香味兒，甜而不膩，入口易化，一般超市店?nèi)都有包裝完好的波波糖賣，可以帶回作為休閑食品。安順麻餅純手工制作成的，用的而且還是當(dāng)?shù)氐耐猎詈嬷频模浅５南?，餡兒挺軟和，外表酥脆，口感還不錯(cuò)。

 

牛肉干在安順好像到處都可以看得到，聽說用的是關(guān)嶺黃牛生廠加工制作的，可好吃了，肉蠻鮮嫩，清香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)也挺豐富的，在安順當(dāng)?shù)乜墒欠浅Ｗ屓讼矏鄣男蓍e食物。就安順來說，因?yàn)樯贁?shù)民族的還不少，所以當(dāng)?shù)赜泻芏嗟奶禺a(chǎn)之類的都是出自于布依、苗族等之手，也可能就是因?yàn)檫@些少數(shù)民族的制作方法不同，所生產(chǎn)出的無論是吃的、用的、穿的好像都比較的特別，有民族傳統(tǒng)感，到是蠻受歡迎的。